クルマエビ


クルマエビ
日本一きれいな海と言われる、宮古島の近海。その海の中にはサンゴ礁をはじめとして、様々な魚や海の生物が豊かに育っています。その中の1つが、クルマエビです。

活きたまま出荷される新鮮な「活き車海老」は、現在日本では沖縄、熊本、鹿児島の3件が全国生産高の8割強を占めています。その生産地の一つである宮古島でも、活き車海老は特産品として人気が高い商品。寄せ鍋にしたり、天ぷらやフライにしたりというのももちろんおいしいのですが、そのしっかり育った身や、そのままのおいしさを味わうなら塩焼きもおすすめ。上質なクルマエビだからこそ、こうしたシンプルな料理法にしたときに、そのおいしさがより際立つのです。

車海老はこちらで購入できます

名称 電話 住所
宮古島漁協直売店 inんきゃどら 0980-72-3890 宮古島市平良荷川取593-5
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